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Question-Réponse

spares-ribs



Peut-on précuire des spares-ribs à basse température avant de les imbiber de miel et de les faire rôtir ensuite, quelques minutes au four pour leur donner une belle couleur ? Merci

Bonjour,
En effet, oui vous pouvez le faire mais il ne faut pas qu’il reste longtemps en cuisson basse température.