cuisson basse température
Bonjour, est-il possible de trouver un lexique avec les temps de cuisson des différents aliments. Cordialement.
Bonjour,
Pour trouver le lexique des aliments cuits à basse température, nous vous conseillons un site spécialisé pour ce mode de cuisson : http://www.cuisinebassetemperature.com/
Vous y trouverez presque toutes les recettes à basse température.