Pourquoi pas le poulet?
Pourquoi le poulet ne convient pas à cette cuisson ?
Bonjour,
Il est possible de faire cuire du poulet à basse température. En général, il faut le cuire à 70 ou 80° pendant 3 ou 4 heures. D’ailleurs il est facile de trouver plusieurs idées de recette avec du poulet cuit à basse température sur internet.