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Question-Réponse

Pourquoi pas le poulet?



Pourquoi le poulet ne convient pas à cette cuisson ?

Bonjour,
Il est possible de faire cuire du poulet à basse température. En général, il faut le cuire à 70 ou 80° pendant 3 ou 4 heures. D’ailleurs il est facile de trouver plusieurs idées de recette avec du poulet cuit à basse température sur internet.